Pardo
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El Pardo es un café que lleva más reposo bajo el sol, más frutal y complejo; para aquellos paladares más refinados que disfrutan una acidez superior con sabores frutales. Perfecto para métodos en general: explora sus notas frutales en espresso y descubre sabores inusuales en coldbrew.
Perfil de taza: Acidez alta tipo ciruela y frutos rojos, dulzor medio tipo cereza y amargo bajo.
Origen: Tarrazú, Leon Cortes, Costa Rica
Altura: 1600-1800msnm
Variedad: Caturra/Catuaí
Proceso: Natural
Tueste: Medio
Color Agtron: 65-70
Productor: Manuel (Pocho) Vargas
Beneficiado: Christian (Tito) Monge
Tueste: Medio
